Stratégie touristique et de destination
Plans de destination, produits et itinéraires, positionnement et gouvernance touristique pour les communes, intercommunalités et conseils provinciaux.
Cáceres · Estrémadure · Espagne
Jorge Villar Guijarro
Consultant et directeur de projets
J’aide les administrations et les entreprises à mener des projets de tourisme, d’innovation et de développement territorial.
Ce que je fais
Du diagnostic à la mise en œuvre, avec les administrations et les territoires
J’allie l’expérience de la gestion publique à celle de la direction de mes propres projets et entreprises. J’interviens là où un projet a besoin de stratégie, de coordination et de livrables qui respectent délais et exigences.
Assistance technique aux administrations
Bureau technique, rédaction de rapports et de livrables, relation avec l’administration et suivi des marchés publics.
Fonds européens
Repérage des appels, préparation des candidatures et gestion de projets financés (NextGenerationEU, FEDER, EDUSI).
Durabilité et ODD
Alignement des projets sur l’Agenda 2030 et l’Agenda urbain, indicateurs et critères de tourisme durable.
Communication et promotion territoriale
Identité et plans de communication, supports de diffusion, journées et sensibilisation de la population locale.
Numérique et coordination de projets
Destination touristique intelligente, administration électronique et coordination des équipes et des prestataires avec un circuit de validation unique.
Je travaille surtout avec des communes, des conseils provinciaux, des groupes d’action locale LEADER et des organismes de développement territorial, ainsi qu’avec des entreprises touristiques et des propriétaires d’hébergements.
Collaboration professionnelle
Senior Consultant chez Open Ideas
Depuis 2025, je collabore avec Open Ideas, cabinet de conseil spécialisé dans le tourisme, le numérique et les fonds européens pour les administrations publiques et les entreprises.
Au sein de son équipe, je travaille sur des projets pour des communes, des conseils provinciaux et des organismes de développement territorial dans plusieurs régions d’Espagne.
Types de missions
- Plans de durabilité touristique et stratégies de destination.
- Assistance technique et bureau technique pour les collectivités locales.
- Marketing, identité et communication territoriale.
- Formation et animation des acteurs locaux.
- Préparation d’offres techniques pour les marchés publics.
Découvrir le cabinet : services, équipe et projets
open-ideas.es
J’apporte le regard de quelqu’un qui a piloté ces projets au sein de l’administration : je connais les délais, les exigences de justification et ce dont un technicien municipal a besoin pour faire aboutir un projet.
Résultats
Adjoint au maire chargé du Tourisme, de l’Innovation, du Développement technologique et de la Transparence, Cáceres, 2019–2023
Résultats obtenus par la Ville de Cáceres pendant que je dirigeais ces domaines, avec les équipes municipales, le secteur touristique et d’autres institutions.
≈ 19,5 M€
de financements européens pour des projets municipaux de tourisme durable, de patrimoine, d’innovation et de développement urbain.
NextGenerationEU (≈ 9,5 M€) et EDUSI / Agenda urbain (≈ 10 M€)
+500 000
nuitées en 2022, la meilleure année touristique enregistrée jusqu’alors dans la ville.
Ce que j’ai piloté en tant qu’adjoint
- Candidatures et mise en œuvre de projets financés par l’UE, dont le Plan de durabilité touristique « Cáceres 2025 » et Cáceres Patrimoine intelligent (Cáceres Patrimonio Inteligente).
- L’accueil par la municipalité des tournages de House of the Dragon (HBO) dans la vieille ville, pour ses deux premières saisons.
- Déploiement de l’administration électronique et mise en conformité avec le Schéma national de sécurité espagnol (ENS).
- Promotion de la destination dans des salons et forums professionnels comme FITUR et le Réseau espagnol des destinations touristiques intelligentes.
Entreprise et hébergement touristique
- Direction de démarches d’export et d’expansion internationale dans la pierre naturelle, l’alimentation fine et le secteur pharmaceutique, en Europe et en Afrique du Nord.
- Formation et conseil en transformation numérique pour les entreprises.
- Gestion de mon propre hébergement touristique à Cáceres, Apartamentos de la Parte Antigua, et soutien aux initiatives associatives du secteur en Estrémadure.
Interventions, communications et formation
Dans des congrès académiques, forums professionnels et rencontres européennes
Une sélection de communications scientifiques et d’interventions récentes. En tant qu’adjoint au maire, je suis aussi intervenu dans des forums comme FITUR, le Réseau espagnol des destinations touristiques intelligentes, Tourism Friendly Cities (Venise) ou Historical Cities (Cracovie).
2026
août–sept. Bogotá, Colombie
Coauteur de la communication « ¿Innovación, complemento o conflicto? Un panel de expertos sobre la viabilidad de las monterías fotográficas en Extremadura » (panel d’experts sur la viabilité des battues photographiques en Estrémadure), présentée à la XXXIIIe AEDEM International Conference par Adelaida Ramos Mariño.
juil. Ve Rencontre doctorale interuniversitaire en tourisme
Présentation de la recherche « Turismo cinegético en transformación: viabilidad económica, social y ambiental de las monterías fotográficas como alternativa y complemento sostenible en Extremadura » (le tourisme cynégétique en transition : les battues photographiques comme alternative durable).
juin FEMPEX
Participation à la journée « La Unión Europea más cercana: la ciudadanía toma la palabra » (rapprocher l’UE des citoyens), organisée par la fédération des communes d’Estrémadure.
2025
juin Université de Cantabrie, Santander
Présentation de la communication « Sustainable Hunting Tourism as an Engine for Rural Development in the Iberian Peninsula: Regulatory Harmonization and Cross-Border Collaboration » au XXXIXe AEDEM International Annual Meeting, avec José Luis Coca Pérez.
2024
nov. Ier Congrès mondial du tourisme de l’intérieur, Cáceres
Communication orale « La Transformación del Turismo Cinegético en España y Portugal: Retos de Regulación y Sostenibilidad en Áreas Rurales » (le tourisme cynégétique en Espagne et au Portugal : réglementation et durabilité), avec José Luis Coca Pérez.
oct. ISCE, Instituto Superior de Lisboa e Vale do Tejo, Portugal
Conférence invitée pour les étudiants du master en tourisme, en collaboration avec la professeure Teresa Cabezas.
Livre (en espagnol)
Check-in al éxito
Le guide pratique du revenue management et du marketing digital pour les propriétaires d’hébergements touristiques.
Un guide pour gérer des hébergements urbains ou ruraux de façon professionnelle, écrit à partir de l’expérience du terrain. Il aborde :
- comment automatiser les prix et remplir le calendrier ;
- comment gagner en indépendance face aux grandes plateformes.
Présentations
- déc. 2025 Moraleja, Casa Toril.
- nov. 2025 Cáceres, Caja Almendralejo.
- nov. 2025 Caminomorisco, Foire internationale d’apiculture et de tourisme.
Engagement social
Le secteur associatif en Estrémadure
Je collabore avec des organisations qui œuvrent pour l’inclusion des personnes en situation de handicap intellectuel et pour le renforcement du tissu des fondations de la région.
Vice-président de FUNDHEX
Fondation de frères et sœurs pour l’égalité et l’inclusion sociale, qui agit pour améliorer la qualité de vie des personnes en situation de handicap intellectuel.
Secrétaire de l’Association des fondations d’Estrémadure (AFEX)
Gouvernance et orientation stratégique de l’association qui regroupe les fondations de la région. En novembre 2025, j’ai participé au colloque inaugural sur la coopération et le handicap.
Formation et recherche
Recherche appliquée au tourisme
Doctorat interuniversitaire en tourisme (en cours)
Je mène des recherches sur des alternatives et compléments éthiques et durables au tourisme cynégétique en Estrémadure, dans le cadre de la Faculté d’entreprise, de finance et de tourisme de l’Université d’Estrémadure.
Médaille de la connaissance touristique en tant que coauteur de « Conocimiento Turístico » (Nexotur, sous la direction d’Eugenio de Quesada), ouvrage collectif d’environ 150 auteurs issus du monde académique et de l’entreprise, présenté à la Real Casa de la Moneda (Madrid) en janvier 2026.
Prix Encina de Oro du meilleur mémoire de master de l’année 2023-2024, décerné par la Faculté d’entreprise, de finance et de tourisme de l’Université d’Estrémadure.
Formation : master en recherche en sciences sociales (Université d’Estrémadure), DESEM en management européen (Reims, aujourd’hui NEOMA), sciences de gestion internationales ICADE E4 (Comillas) et formation de dirigeants à l’ESSEC, Darden (University of Virginia), Stanford, Northwestern et ITAE.
Langues Español English Français Português
Contact
Parlons de votre projet
Si vous préparez un plan touristique ou une candidature à des fonds européens, ou si vous avez besoin d’une assistance technique sur votre territoire, écrivez-moi et nous en parlerons. Je travaille en espagnol, anglais, français et portugais.